イタ飯百珍

イタリアが「他国に負けない!」と気を吐いているもの、それが「食」!最近は備忘録。

2017-07-18から1日間の記事一覧

冷凍モッツァレッラ・チーズをめぐる賛否 

向かって左側が「サレルノ産」、右側が「ローマ南部産」モッツァレッラ。 先日、夫がサレルノ大学に出張し、ご当地に詳しい教授に「サレルノ一うまいモッツァレッラ」を売る店を教えてもらったといって買ってきた。 暑い夏、料理がしたくなくなると、モッツ…